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专家:高度白酒抵抗新型冠状病毒系谣言

发布时间:20-03-22

近▄日,国∏家卫健委高级别专家组成员、℅我国著名传染病学专±家李兰娟院士在针对武汉肺炎接受媒体采访时表示,75%的酒精是∈能够杀灭新型冠状病毒。⊙但该信息在一些消息中被误传为高度白酒可替┐代医用酒精杀灭新型冠状病毒๑,甚至被个别人员当做白╫酒营销手段。

 

有酒企和专家对此辟谣称,高度白酒不能替代医用酒精起到灭菌作用,目前尚没有任何特定食物能够帮助抵抗新型冠状病毒。

 

饮高度酒对抗冠状病毒系谣言

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在社交№媒体,有关“钟院士说饮高度酒可以对抗冠状病毒”的消息近期被不少网友转发,甚至“有图有真相”。经媒体证实ↈ,造谣者将1月20日╪《新闻1+1》连线钟南山院士的视频画面字幕进行修改,前半句称防控疫情 “戴口罩还是有用的”,但后半◆句则改成了“饮高度酒对抗冠状病毒”。

 

 

此外,一篇曾在2013年发表于媒体的《研究发现:中国高度白酒可有效杀灭禽流感病毒》的文章也被再Ш次拿出来翻炒,并在文中夹带白酒广告。文章称,“研究发现中国高度白酒中因为含有超氧化物歧化酶,因此经过严谨的家禽实验,H5N1禽流感病毒杀灭率达到100%。下一步实验准备将中国高度白酒应用于人体临床。”“由于禽流感⌒有高传播高致病性特点,因此建议大家改变常饮红酒及啤酒的习惯,多喝中国Υ43度以上的高▓度白酒能⿲有效抵抗并预防禽流感病毒。”

 


对于上述宣称,四川一酒企高层告诉新京报记者,“白酒与医用酒精在生产工╟艺、使¤用用途等方面存在很大差异。二者在医用效用方面存在本▷质区别,高度白酒╢无法替代医用酒精。建议消费者不要轻信谣言,要按照国家卫健委等发布的权威防疫措施做好防控。”

 

75%医用酒精才适合外用消毒

 

资料显〣示,医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经۩๑蒸馏制成,主要成分是乙醇,与制酒过程相似,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,主要作为外用消毒。而白酒是指以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成,主要用于饮用。

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美⊿国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心表示,医用酒精之所以能用于┒▅▆消★毒,在于其σ75%的╱╲酒精浓度,高于或低于这个浓度的Е酒精无∮法起≤到有效∩杀菌作用,而普通白酒很少能达到这个度数。

 

资料显示,之所以75%的酒精浓度适合消毒,是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进ψ入细菌体内;若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样δ不能将细菌彻底杀死。而其他度数的医用酒精则有他用,如50%的酒精擦拭身体可用于防褥疮,50%以下的酒精可用于物理退热等。

 

云无心还★表示,医$用酒精主要用于直接接触物体表面消毒,白酒中的酒精∠则在饮用后经过消化道吸收最终进入血液,无法起到消К灭新型冠状病毒的作用。“没有※任何特定食物能够◣帮助我们抵抗新型冠状病毒,▂▃▅▆█正常吃喝,保持合理的营养︹︺︻状态就可以了。任何宣称能够有助于抵抗新型۩冠状病毒的食物和保健品,都是浑水摸鱼的奸商。”

 

新京报记者 郭铁 图片⊕ 资▌料截屏

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发


 

 

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